349:人心-《重回1981小山村》
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万雪娇重重点头,“对!”
“唉!”周怀安看着两人叹了口气,端起碗,“先不说这个,吃饭,吃了我们看蜂箱去。”
杨春燕也不揪着不放,点头道:“你买盐回来腌熊肉了么?”
“买了,还是黄大哥帮忙买的。”周怀安笑道,“小王医生的百货店比他家的药铺生意好多了,他说要去沿海的羊城看看,听说那的好货多。”
周一丁听说道:“啥时候我们也能去海边看看就好了。”
周怀安笑道:“等以后不用开介绍信就能出去了,我们就去看看去。”
几人吃过饭,周怀安和周一丁把熊肉从岩洞里抬了出来,杨春燕和万雪娇切熊油炼油,他们俩拿刀拆熊腿上的精肉。
熊油切成小块倒进锅里,加一小瓢水在里面煮,水份煮干后油慢慢就炼了出来。
待到锅里的熊油的油脂全部被炼出来,油渣也变成了金黄色,用漏勺舀出来滤掉油渣里多余的油份,撒点椒盐或是白糖拌上,捻一块放嘴里,吃起来香酥可口。
万雪娇吃了两块油渣,看着锅里那大半锅熊油,“真肥啊,和大肥猪差不多了。”
杨春燕抱了两个罐子出来,“这几天正是山里的野物长膘的时候,他俩才吵着去打猎的。”
万雪娇也拿了勺子帮着把油往罐子里舀,“我就担心遇到猛兽,太吓人了。”
“是啊,安安生生的才是最重要的。”
这时周怀安走了进来,“肉都拆出来了,你俩在家腌肉,我们去林子看蜂箱。”
杨春燕点点头,“小心点,早点回来。”
“嗯!”周怀安抓了几个油渣放嘴里,“好吃,油香油香的。”
“太多了,我们留了大半起来,你拿去放岩洞里明天包包子吃。”
“好嘞!”周怀安端起瓷盆走了。
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