第十一回:艰难起步-《我的外卖人生》
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上一集咱们好不容易扛过了平台的刁难,既保住了和平台的合作,又守住了咱们好不容易开拓的运营策划服务,还顺带搞起了跑腿代买业务,兄弟们一个个都跟打了鸡血似的,干劲儿比以前更足了。原以为接下来就能顺风顺水,躺着挣大钱,谁知道,现实给了咱们当头一棒——运营策划服务的推广,比咱们想象中难上一百倍,简直难到让人怀疑人生。
咱们本来以为,有了张姐小吃铺和李哥小餐馆这两个成功案例,周边的商家肯定会挤破头来找咱们合作,毕竟谁不想多挣钱、少挨累呢?可事实证明,咱们还是太年轻、太天真了,把人心想得太简单,也把创业的艰难想得太轻松了。那些商家就跟被骗子坑怕了似的,不管咱们怎么苦口婆心解释,怎么拿出实打实的成功数据,他们还是一脸怀疑,眼神里写满了“你们就是一群送外卖的,也配搞运营?”“别来骗我钱了,我可不上当”。
为了推销咱们的运营策划服务,我和赵宇、老周,还有运营团队的小张、小李、小陈,分成了三组,每天骑着电动车,挨家挨户地跑商家,从早上八点跑到晚上八点,一天下来,腿都跑断了,嘴都磨破了,喝进去的水比吃进去的饭还多,可收获却寥寥无几,有时候跑一整天,连一个愿意听咱们多说两句的商家都没有。
先说我和赵宇一组,我们负责跑写字楼周边的小商家。第一天跑的第一家,是一家叫“飘香卤味”的小店,老板是个四十多岁的大叔,姓刘,平时咱们骑手去取餐,他都挺客气的,还给咱们递过几次烟。原以为凭着这层交情,他至少会愿意听咱们介绍一下服务,谁知道,咱们刚一开口,刘叔的脸就沉了下来,摆了摆手说:“林队长,赵小子,你们俩就别跟我来这套了,我知道你们想挣钱,可运营这玩意儿,不是你们这些送外卖的能搞明白的。我之前也找过一家运营公司,花了三千多块钱,结果呢?订单量没涨,还被他们忽悠着买了一堆没用的推广,最后亏得底朝天。你们还是好好送你们的外卖吧,别瞎折腾了,免得最后把自己也搭进去。”
赵宇赶紧笑着解释:“刘叔,您别误会,我们跟那些骗子运营公司不一样,我们不搞虚的,先给您免费体验半个月,要是没有效果,我们分文不取,绝对不骗您的钱。您看,张姐小吃铺和李哥的小餐馆,都是我们帮着做的运营,订单量都翻了一倍还多,您要是不信,我们可以给您看他们的订单数据,还有他们的好评记录。”
说着,我就拿出手机,打开张姐和李哥的店铺后台,把订单数据和好评记录递给刘叔看。可刘叔连看都没看,就把头扭到一边,不耐烦地说:“行了行了,别给我看这些,谁知道你们是不是P的图?现在的骗子,手段多着呢,我可不上这个当。你们赶紧走,别影响我做生意,再不走,我就叫保安了。”
我和赵宇对视一眼,都从彼此眼里看到了无奈。咱们也不气馁,又耐着性子劝了几句,可刘叔根本不听,还拿起扫帚,假装要赶我们走。没办法,我们只能灰溜溜地离开了“飘香卤味”,心里那叫一个憋屈,就跟吃了一口黄连似的,有苦说不出。
离开卤味店,我们又去了旁边的一家“早餐包子铺”,老板是个二十多岁的小姑娘,看着挺年轻的,应该会好沟通一些。咱们刚走进店里,小姑娘就笑着问道:“林队长,赵哥,你们怎么来了?是来取餐的吗?”
赵宇笑着说:“妹子,我们不是来取餐的,是来给你送福利的。我们团队现在推出了运营策划服务,能帮你优化店铺、提高订单量,还能帮你节省成本,刚开始是免费体验的,你要不要试试?”
小姑娘眼睛一亮,问道:“免费体验?真的假的?不用花钱吗?”
“真的不用花钱!”我连忙说道,“我们就是想积累点口碑,所以刚开始免费给商家体验,要是你觉得效果好,再考虑和我们长期合作,要是效果不好,我们一拍两散,你没有任何损失。”
小姑娘点了点头,说:“那行,你们说说,具体能帮我做什么?我这包子铺,每天早上生意还行,可一到中午和晚上,就没什么订单了,我正愁呢。”
看到有戏,我和赵宇都来了精神,赶紧给小姑娘介绍咱们的服务:帮她优化包子的种类,增加一些适合中午和晚上吃的特色包子,比如肉沫粉丝包、豆沙包、奶黄包;帮她设置优惠活动,比如中午时段买二送一,晚上时段满10减2;帮她优化店铺装修和菜品照片,让包子看起来更有食欲;还帮她分析订单数据,找出客户的喜好,调整经营策略。
小姑娘听得很认真,时不时还点点头,问一些问题,比如“这样真的能提高订单量吗?”“会不会很麻烦啊?”“我需要做什么配合你们?”。我和赵宇都一一耐心解答,拍着胸脯保证,只要她配合我们,肯定能提高订单量。
就在我们以为快要成功的时候,小姑娘的妈妈从里屋走了出来,问道:“闺女,他们是谁啊?在说什么呢?”
小姑娘连忙说道:“妈,他们是兄弟配送队的,说能帮咱们提高订单量,还是免费体验的。”
她妈妈上下打量了我们一番,皱着眉头说:“免费体验?天下没有免费的午餐!你们就是一群送外卖的,懂什么运营?别来忽悠我闺女了,我们这小生意,经不起你们折腾。赶紧走,别影响我们做生意!”
我连忙解释:“阿姨,您放心,我们不是骗子,我们是真心想帮你们提高订单量,而且我们确实有成功案例,您可以去问问旁边的张姐小吃铺,他们就是我们帮着做的运营,订单量翻了一倍还多。”
“张姐小吃铺?”阿姨冷笑了一声,“我跟张姐熟得很,她那订单量涨了,我知道,但那是她运气好,跟你们有什么关系?你们别往自己脸上贴金了,赶紧走,再不走,我就报警了!”
不管我们怎么解释,阿姨都不愿意相信我们,还拉着小姑娘进了里屋,把我们晾在店里。我和赵宇无奈,只能尴尬地离开了包子铺。走出包子铺,赵宇叹了口气,说:“林哥,这也太难了吧,咱们掏心掏肺地想帮他们,可他们就是不相信我们,还把我们当成骗子,我都快没信心了。”
我拍了拍赵宇的肩膀,安慰道:“别灰心,创业本来就不容易,要是这么容易就能成功,那每个人都能当老板了。咱们再坚持坚持,总会有商家愿意相信我们的,只要我们拿出实际行动,用效果证明自己,总有一天,他们会认可我们的。”
话虽这么说,可我心里也没底,一天跑下来,连一个愿意尝试的商家都没有,那种挫败感,真的让人很难受。我们又跑了几家商家,要么是直接拒绝,要么是敷衍了事,要么是半信半疑,说要考虑考虑,可我们都知道,所谓的“考虑考虑”,其实就是委婉的拒绝。
再说说老周和小李一组,他们负责跑社区周边的小商家,情况比我们也好不到哪里去。老周本来就是个老实人,嘴也不太会说,全靠小李帮忙解释,可小李毕竟是刚毕业的学生,没什么沟通经验,遇到商家的质疑,有时候都不知道该怎么回答。
他们跑的第一家,是一家“社区便利店”,老板是个五十多岁的大爷,平时挺和蔼可亲的,可一听到“运营策划服务”这几个字,脸色就变了。老周挠了挠头,憨厚地说:“大爷,我们是兄弟配送队的,我们能帮您提高外卖订单量,刚开始是免费体验的,您要不要试试?”
大爷皱着眉头说:“免费体验?我才不信呢,你们这些年轻人,就知道耍花样,想骗我这个老头子的钱。我这便利店,主要做的是线下生意,外卖订单本来就不多,有没有都一样,不用你们瞎操心。你们赶紧走,我还要看店呢。”
小李连忙说道:“大爷,我们不是骗子,我们真的是免费帮您做运营,不收取任何费用。我们可以帮您优化店铺,把您店里的商品分类整理好,拍一些精美的照片,设置一些优惠活动,吸引更多的客户下单,这样您的外卖订单就会多起来,也能多挣点钱。”
大爷不耐烦地摆了摆手,说:“行了行了,别跟我说这些,我听不懂,也不想听。我这把年纪了,不想折腾,你们还是去找别人吧。”
老周还想再劝劝,可大爷已经转过身,去整理货架了,根本不理他们。老周和小李无奈,只能离开了便利店。接下来,他们又跑了几家社区里的小餐馆、水果店,情况都差不多,不是被直接拒绝,就是被敷衍了事。
有一家“水果店”,老板是个三十多岁的年轻人,姓王,看起来挺有想法的,他听完老周和小李的介绍后,没有直接拒绝,而是皱着眉头说:“你们说的这些,我都懂,我也想提高外卖订单量,可我之前也找过运营,效果不好,还花了不少钱。你们是送外卖的,没有专业的运营团队,也没有丰富的运营经验,我怎么相信你们能帮我做好?”
小李连忙说道:“王老板,您放心,我们虽然是送外卖的,但我们熟悉外卖行业的规则,熟悉客户的喜好,也了解您的痛点。我们有成功案例,张姐小吃铺和李哥的小餐馆,都是我们帮着做的运营,订单量都翻了一倍还多,您要是不信,我们可以给您看他们的订单数据。而且,我们是免费体验,您没有任何损失,要是效果好,您再和我们长期合作,要是效果不好,您随时可以终止合作。”
王老板沉思了一会儿,说:“行吧,我可以给你们一次机会,但是我丑话说在前面,要是你们做的运营没有效果,或者影响了我的生意,我可不会客气,到时候我会到处说你们的坏话,让你们在这一片混不下去。”
老周和小李一听,都激动得不行,连忙说道:“谢谢您,王老板!您放心,我们一定会好好努力,不会让您失望的,我们一定会帮您提高订单量!”
就这样,老周和小李终于拿下了第一家愿意尝试的商家,虽然王老板态度很苛刻,还提出了很多要求,但至少是一个好的开始。他们赶紧给我打电话,把这个好消息告诉了我,我听了之后,也非常开心,连忙鼓励他们,一定要好好做,做出效果,不能辜负王老板的信任,也不能砸了咱们团队的口碑。
再说说小张和小陈一组,他们负责跑学校周边的小商家,学校周边的商家大多是做学生生意的,订单量本来就不少,但他们也想提高订单量,多挣点钱,可小张和小陈跑了一天,也只拿下了两家愿意尝试的商家,而且都是小本生意,对运营的要求也不高。
小张和小陈都是有运营经验的,沟通能力也比老周和小李强一些,可就算这样,他们也遇到了很多困难。有一家“奶茶店”,老板是个年轻的小姑娘,平时喜欢刷短视频,对运营也有一些了解,她听完小张和小陈的介绍后,说道:“你们的运营方案,我觉得太普通了,没有什么新意,都是一些老套路,根本吸引不了学生。我自己也会拍短视频,也会设置优惠活动,不需要你们来帮我。”
小陈连忙说道:“妹子,您放心,我们的运营方案是针对性的,我们会根据您的奶茶店的特点,结合学生的喜好,制定专属的运营方案,比如帮您拍一些适合学生的短视频,设置一些学生专属的优惠活动,比如凭学生证满20减5,还会帮您优化店铺的文案和图片,让您的店铺更吸引学生。而且,我们是免费体验,您可以试试,要是觉得效果不好,您随时可以终止合作。”
小姑娘沉思了一会儿,说:“行吧,我就给你们一次机会,要是你们做的效果不好,我就立刻终止合作,而且我不会给你们任何好脸色看。”
就这样,小张和小陈也拿下了一家愿意尝试的商家。另外一家愿意尝试的,是一家“炸鸡店”,老板是个刚毕业的大学生,创业没多久,资金有限,也请不起专业的运营人员,他听完小张和小陈的介绍后,立刻就答应了,说:“只要你们能帮我提高订单量,不管效果怎么样,我都愿意尝试,就算没有效果,我也不会怪你们,就当是给你们积累经验了。”
第一天跑下来,咱们三组一共拿下了四家愿意尝试的商家:老周和小李的水果店,小张和小陈的奶茶店、炸鸡店,还有我和赵宇后来跑的一家“面馆”,老板是个年轻人,姓吴,刚开面馆没多久,生意不好,急着想要提高订单量,听完我们的介绍后,就立刻答应了,说愿意相信我们,给我们一次机会。
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